LIFESTYLE

5 raisons de se tourner vers l'Art de Vivre

Ancrée dans l'Art de Vivre à la française, ma passion pour bien manger et célébrer la vie s'est développée à travers des arts de la table et des accessoires d'intérieur.
En France, où j'ai grandi, l'art de vivre est avant tout l'art de se faire plaisir, de bien manger, de s'habiller et de s'entourer de beauté. Il n'est donc pas surprenant que la vaisselle soit appelée les Arts de la Table en France. 

Bien manger ne consiste pas seulement à aller dans un restaurant cher. Bien manger signifie choisir des aliments purs, des ingrédients de haute qualité avec un vrai goût, des produits de saison provenant de fermes locales, des plats faits maison avec amour. Le plaisir est tout aussi important que les ingrédients. Dresser une belle table, allumer des bougies, prendre le temps de vraiment savourer la nourriture et de recevoir tout le plaisir qu'elle peut offrir est également une grande partie de l'Art de Vivre.

Si vous pensez que tout cela est superflu, coûteux ou difficile, détrompez-vous. Je voudrais vous montrer à quel point il est facile d'adopter l'Art de Vivre dans votre vie, et pourquoi vous devriez le faire.

1. Manger en pleine conscience est essentiel

Une grande partie de l'adoption de l'Art de Vivre consiste à vraiment apprécier votre nourriture – être mentalement présent en mangeant, prendre une respiration avant votre première bouchée, réaliser ce que vous mangez.

Comme beaucoup d'entre nous, il vous arrive parfois (ou trop souvent) de manger rapidement devant votre ordinateur, la télévision ou votre téléphone. Avant de vous en rendre compte, votre repas est terminé, et vous n'avez même pas réalisé que vous mangiez.

Des recherches montrent que manger de cette manière, sans prêter attention à votre nourriture, peut interrompre ou ralentir votre digestion (car vous êtes essentiellement en mode combat ou fuite), vous faisant manquer tous les nutriments de votre repas. De plus, votre cerveau a besoin de 20 minutes pour enregistrer que vous êtes rassasié et n'avez plus besoin de manger. Si vous mangez trop rapidement, vous n'aurez même pas le temps de sentir que vous êtes plein, ce qui vous rendra plus susceptible de trop manger.

Manger en pleine conscience, en intégrant cette pratique dans votre Art de Vivre, vous aidera à mieux digérer votre nourriture, à absorber tous les nutriments qu'elle vous apporte, tout en vous empêchant de trop manger et en réduisant le stress.
Et en plus, vous éprouverez plus de joie en savourant réellement les délicieuses choses que vous mangez.

2. S'entourer de beauté crée du bonheur

La beauté, sous forme d'objets, de pièces, de vêtements, de jardins... tout ce que vous voulez, est presque synonyme d'Art de Vivre. Si la vie est un art, il doit y avoir de la beauté. Selon Oscar Wilde, la beauté pourrait même être le sens même de la vie.

Cependant, la beauté est subjective, et s'entourer de beauté ne signifie pas acheter des meubles design coûteux ou des vêtements haut de gamme. Ce dont je parle ici, revient à la même chose que précédemment : la pleine conscience, l'attention.

Comme je l'ai écrit dans cet article, des recherches montrent que s'entourer de beauté augmentera votre bonheur, réduira votre stress et élèvera votre esprit. Ce que cela signifie vraiment, c'est faire attention aux détails : qu'est-ce que la beauté pour vous ? Ajouter une touche de ce que vous trouvez beau ou inspirant à votre maison, votre tenue ou votre bureau peut déjà créer un changement dans votre humeur quotidienne. Vous n'avez pas à tout refaire, mais faites attention à ces détails qui vous apportent de la beauté, de l'inspiration ou des rêves. Remarquez-les plus souvent et voyez ce qui se passe.

3. Des ingrédients de qualité pour une vie de qualité

Je ne le dirai jamais assez. Réfléchissez-y : les aliments que vous mangez sont les éléments constitutifs de votre corps et de votre santé. Vous êtes littéralement ce que vous mangez. Votre nourriture est votre carburant vital. Pourquoi ne pas donner à votre corps, à vous-même, le meilleur que vous puissiez ?

De nombreuses recherches montrent que les aliments issus de l'agriculture naturelle / biologique / régénératrice sont bien plus sains, pour les humains et pour la planète. Ce sont des ingrédients de qualité. Cultivés comme ils devraient l'être, sans nuire au sol, aux agriculteurs, aux animaux ou aux consommateurs.

Outre la santé, vous pouvez aussi le goûter. Les ingrédients de qualité ont bien plus de saveur (ils contiennent plus de nutriments) et vous apporteront un réel plaisir.


Un autre avantage des ingrédients de qualité : parce qu'ils sont plus nutritifs, vous en aurez besoin de moins, vous vous sentirez rassasié plus rapidement et vous aurez moins d'envies de grignotage, tout en profitant davantage de votre repas.

4. L'attention aux détails est un pur plaisir

Le diable est dans les détails, mais la vie aussi. Qu'est-ce que la vie si vous ne prêtez pas attention aux détails, aux petits moments, aux petits plaisirs qu'elle vous offre ? Un flou, je dirais.

Avez-vous déjà vu le film “About Time”? Je ne me souviens que de ceci : une fois qu'il renonce à l'avenir, il peut vraiment profiter du présent. Il remarque soudain de beaux détails, des sourires, de petits plaisirs, et commence à vivre. Vous pouvez appeler cela la pleine conscience, la méditation, être présent... cela revient à être conscient de votre moment présent, de votre environnement, de votre vie.

En Italie, ils ont cette merveilleuse expression : “Il dolce far niente”. Un moment pour ne rien faire, rester avec soi-même, observer le monde qui vous entoure et recharger vos batteries. Il s'agit de prendre un moment pour se déconnecter du passé et de l'avenir, et d'être complètement dans l'instant présent, en remarquant les petits détails et les petits plaisirs.

Je ne suis pas sûr de ce que les Français et les Italiens en penseraient, mais je dirais que “Il dolce far niente” est une belle partie de l'Art de vivre.

5. La vie est courte, profitez-en !

Ce que j'aime en France, c'est que beaucoup de gens adoptent l'Art de Vivre sans vraiment s'en rendre compte ou lui donner un nom. Ils le vivent tout simplement.

J'aime ces longs dîners faits maison où tous les ingrédients sont discutés ("Oh, de quel marché vient ce fromage de chèvre ? Il est exceptionnel !"). Souvent, tous les invités apportent quelque chose eux-mêmes. Une salade, une tarte, du fromage ou du vin... De nombreux ingrédients viennent de leurs propres jardins ou du marché des producteurs, et les gens sont fiers d'apporter des plats faits maison, des ingrédients de qualité avec une histoire. Pendant le repas, tout est vraiment apprécié, goûté, évalué, discuté.

Ce n'est pas que nous ne parlions que de nourriture, mais c'est une partie importante de l'événement, et je peux vous assurer que cela amplifie le plaisir.

Ce que j'essaie de dire, c'est qu'en mettant plus d'amour et d'attention dans votre vie quotidienne, votre nourriture, vos routines et votre environnement, vous adopterez l'Art de Vivre et, à mon avis, vous profiterez bien plus de la vie tout en étant en meilleure santé (je suis ce nerd de la santé hédoniste après tout).

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